10、西順河紅衣小花生

9、金湖白鵝

8、金湖芡實芡實俗稱“雞頭”，是金湖的傳統特色水產品，但過去因價格低廉，產量較低，一直以來都是少量零星種植。近年來，由于芡實有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等藥用價值和較高的食用價值，被專家和廣大消費者看重，市場需求日漸增大。

7、金湖泥鰍“金湖銀蕩”獨特的地理環境，孕育著的“荷蕩金鰍”，堪稱金湖獨有，天下一絕。

6、金湖甲魚

5、金湖螃蟹

3、淮山藥淮山藥《本草綱目》稱淮山藥為楚地仙物，經常食用，有健脾胃、止瀉痛、化痰涎、潤皮毛、降血壓、血糖、抗腫瘤及延緩衰老等藥用功效，也是蒸煮燒炒的美味佳蔬。

2、盱眙龍蝦盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產于美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。

1、淮安蒲菜蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。