千年歷史，被時(shí)光一腳一腳踩進(jìn)了石板路
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1993年，班貝格以一座城市的概念入選聯(lián)合國教科文組織的世界遺產(chǎn)名錄，老城區(qū)內(nèi)寶輪了很多11-18世紀(jì)的建筑，完整地記錄了一座歐洲城市如何從中世紀(jì)早起一路發(fā)展而來，是歐洲建筑藝術(shù)融進(jìn)了生活滋味的展覽館。因此在班貝格散步變成了一種極致的享受，這個(gè)城市在如同運(yùn)河那般延綿的歷史里變得厚重而通透，你一旦到來，便融化在這個(gè)城市里，霍夫曼的文字成了眼見之實(shí)，深夜經(jīng)過的安靜小巷里也成了悠悠長卷，走過的每一步都是講不完的故事。
在別處身是過客，到了班貝格你只想留下。
景
▌班貝格教堂廣場(chǎng)
▌Alternburg
▌古城漫步
班貝格教堂廣場(chǎng)
地址：Domplatz,96049Bamberg
開放時(shí)間：8:00-18:00
聯(lián)系電話：+4995153387
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羅馬、中世紀(jì)、文藝復(fù)興、哥特到巴洛克
▲遠(yuǎn)眺的班貝格主教座堂是城市地標(biāo)
▲一座建筑就是歐洲建筑簡史
▲新宮殿前石階
第二次世界大戰(zhàn)對(duì)于德國各個(gè)城市的建筑都造成了不同程度的破壞，班貝格卻得以幸免。據(jù)說是因?yàn)樵ㄞZ炸班貝格那日濃霧彌漫，飛行員看見主教座堂四個(gè)尖頂?shù)臅r(shí)候已經(jīng)錯(cuò)過了炸彈的投擲時(shí)機(jī)，這座城市才能完整保留至今。山頂?shù)闹鹘套脙H是修建就歷史200多年，基礎(chǔ)墻體是標(biāo)準(zhǔn)的羅馬式風(fēng)格，再向上則有中世紀(jì)和文藝復(fù)興的痕跡，四個(gè)屋頂還能看出從哥特式建筑到巴洛克的演進(jìn)，一座教堂就成了歐洲建筑發(fā)展史，也是奇妙。
而環(huán)視教堂廣場(chǎng)，則像是一場(chǎng)歷史演進(jìn)的年代秀。舊宮殿還保持著中世紀(jì)風(fēng)格，現(xiàn)如今已成博物館，隔著廣場(chǎng)相對(duì)的新宮殿卻是標(biāo)準(zhǔn)的巴洛克式建筑，對(duì)稱結(jié)構(gòu)和繁復(fù)精致的墻體與對(duì)對(duì)面深沉的顏色仿佛兩個(gè)涇渭分明的世界，電車搖搖晃晃地從中間的石板路上經(jīng)過，年代在班貝格成為了一個(gè)意外糅雜的概念。
Alternburg
地址：Alternburg,96049Bamberg
開放時(shí)間：24小時(shí)
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古老年月的制高點(diǎn)
▲Alternburg
▲塔樓
▲餐廳
▲俯瞰班貝格
班貝格本就是座山城，Alterburg則是位于最高峰上的古老城堡，還有一座塔樓可以俯瞰班貝格全城。城堡本身的灰褐色墻體和紅色弧頂都是神圣羅馬帝國時(shí)期的建筑風(fēng)格，幾經(jīng)易手現(xiàn)如今歸屬私人所有，還有一座餐廳在內(nèi)經(jīng)營，很多人會(huì)選擇這里舉辦婚禮，無論是背后風(fēng)光山色還是城堡在歲月中凝于沙土的意義，都會(huì)給人此生難忘的記憶。
古城漫步
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這里的路，一年半載也走不完
▲走過石板路
▲傾斜的房屋
▲光影正好
▲煙熏啤酒發(fā)源老店Schelenkerla門前
班貝格是座山城，因而罕見平坦大路，又因?yàn)樵橇_馬帝國皇帝和主教的駐地，因而山頂都?xì)w屬教會(huì)所有，市井和皇家從山下到山上如同戲劇轉(zhuǎn)幕。步行是游覽量體相對(duì)不大的班貝格老城最理想的方式，兩側(cè)建筑大多為巴洛克式風(fēng)格，城市的歷史卻遠(yuǎn)早于巴洛克時(shí)期，歸根結(jié)底是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的班貝格大主教熱衷于時(shí)興的建筑風(fēng)格，便邀請(qǐng)了一批杰出的建筑藝術(shù)家對(duì)城市進(jìn)行改造，而在山下的平民區(qū)，則提出按照教會(huì)要求改建房屋便給予稅收優(yōu)惠的條件，基于以上原因，很多建筑都是在臨街的方向額外按照巴洛克樣式砌出一層墻體，偶爾還有可見木梁的中世紀(jì)仿佛夾雜其間，在曾是漁村的小威尼斯尤其明顯。
而依山而建的仿佛都帶了點(diǎn)俏皮的弧度，讓在老城區(qū)中的每一步都驚喜連連，先不說《金鍋》里的蘋果女人門把手，煙熏啤酒的發(fā)源老店Schelenkerla也藏身在小巷間，偶爾出現(xiàn)的家徽旗幟則講述著一個(gè)古老家族的故事，然后你低頭看看腳下的石板路，覺得千年時(shí)光也不過就是磚石磨平了的棱角，走在班貝格不是游覽，是和時(shí)間聊聊天。
食
▌Eckerts
▌Hofbr?u
▌Br?reiSpezial
Eckerts
地址：ObereMühlbrücke9,96049Bamberg
聯(lián)系電話：+499519842500
營業(yè)時(shí)間：7:00-次日1:00
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運(yùn)河邊的午餐
▲臨河的小餐廳
▲靠窗的座位最是理想
Eckerts是一間臨河的小餐廳，從早餐開始供應(yīng)，下午茶的晚餐無所不包，還有常設(shè)的吧臺(tái)提供啤酒、雞尾酒和各種無酒精飲料。餐廳內(nèi)供應(yīng)的食物大多是當(dāng)?shù)靥厣珪r(shí)興的料理，虹鱒魚和鯉魚在像班貝格這樣臨水的城市別有一番滋味。選一個(gè)靠窗的作為，一杯酒配上一餐飯，在用咖啡和甜點(diǎn)打飯半個(gè)下午，也是老城里的愜意時(shí)光。
Hofbr?u
地址：Karolinenstra?e7,96049Bamberg
聯(lián)系電話：+4995153321
營業(yè)時(shí)間：10:00-23:00
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班貝格的啤酒地圖
▲老城里的小酒館
▲站在門口喝酒也是德國特有的生態(tài)
▲店里倒是意外溫馨
慕尼黑有一件同名的小酒館，因?yàn)橄Ｌ乩战⒌谌蹏霸诖搜葜v而聲名大噪。班貝格的Hofbr?u就平和了很多，店外臨界站著喝酒的人，偶爾還有小型音樂演奏會(huì)，窗戶里透出的暖黃色光線格外溫暖。在班貝格，即便是老城區(qū)域內(nèi)也有十?dāng)?shù)家啤酒釀造廠，大多都自己經(jīng)營一間小酒館，Hofbr?u也是如此，啤酒之于德國人的意義，仿佛是身體里流淌的血液一般，貫穿始終，點(diǎn)滴占據(jù)。
br?uSpezial
地址：ObereK?nigstra?e10,96052Bamberg
聯(lián)系電話：+4995124304
營業(yè)時(shí)間：周日-周五：9:00-23：00
周六：9:00-次日2:00
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德國人的晚間時(shí)光
▲餐廳附近街景
▲老城區(qū)之外也是一派古舊味道
▲長木桌是德國最常見的餐桌形式
▲自家酒窖釀造的啤酒
這間店也有自己的啤酒釀造廠，店外還為只想要買杯啤酒的客人專設(shè)了一個(gè)窗口。若是天氣晴好，臨街的位置也會(huì)有很多張小桌子，三三兩兩的人群聚集在一起聊天喝酒。餐館內(nèi)都是如同戶外啤酒花園那樣的長桌，陌生人坐在一起，三杯兩盞下肚也成了彼此親熱的至交。菜色都是傳統(tǒng)的德國料理，烤豬肘配土豆自不可少，魚肉料理也是地道，不過德國菜的口味普遍偏咸，對(duì)于大多數(shù)人來說還是要花點(diǎn)時(shí)間適應(yīng)。啤酒基本都是自家酒廠釀造，煙熏啤酒仍舊是特色，其他種類也值得嘗試。
對(duì)于班貝格來說，歷史從來不曾過去，就像延伸至山上的石板路直指天空。
感謝
?德國國家旅游局
?法蘭肯旅游局
?麥琴根旅游局
?慕尼黑旅游局
?德國漢莎航空
?麥琴根名品村
?BestWesternHotel
?環(huán)球漫游
?赫茲國際租車
?北京智影會(huì)科技有限公司（無人機(jī)航拍器材）
?Brinno縮時(shí)拍
?LinStudio唐琳工作室
?中新探索（北京）文化傳媒有限公司
對(duì)此次拍攝行程的大力支持
文字=小編夏同學(xué)照片=貼布導(dǎo)演
