江蘇淮安，人杰地靈，是一代偉人周總理的故鄉。
周總理
緬懷革命先烈，助力三農發展，聚焦江蘇美食、特產，走進淮安，開啟一場人文、美食之旅！
淮安，作為淮揚菜的主要發源地之一，特色美食不勝枚舉。在此，推薦6種淮安特產名吃，速來圍觀！
淮揚菜即使是不懂吃的人，也聽說過淮揚菜的名聲。其與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系。
淮揚菜
淮揚菜多以江湖河鮮為主料，烹飪技巧繁復講究。成菜具有“和、精、清、新”的特點。三兩句話難以概括。
盱眙龍蝦中國國家地理標志產品——盱眙龍蝦。每一只盱眙龍蝦，都成長在合格且清澈的湖水中。從出生就決定了它們的口味。
盱眙龍蝦
鮮嫩肥碩的蝦肉，每一口都是清甜的湖水和天然的飼料，才能賦予的芬芳自然。難怪南來北往的客人都好這口。
淮安茶馓淮安茶馓，乍一看并不起眼。但是細細看來，就能發現它環環相扣的匠心之處。形如菊花，松而不散。
淮安茶馓
干吃茶馓：酥脆咸甜，金黃誘人，根根分明。泡吃茶馓：柔韌香軟，滋味鮮美，容易消化。
漣水捆蹄清朝道光年間，漣水捆蹄便已誕生。100多年的歷史，讓這道特產，別具一番歷史的風味。
漣水捆蹄
肥瘦相間的捆蹄，鮮辣香甜，瘦肉中和了油脂的肥膩感，肥肉增添了菜品的油酥香。二者相映成輝，極具魅力。
淮安紅椒當地紅椒形如牛角，粗細均勻，紅潤有光澤的同時，微帶淡淡的黃色。炒食、冷拌配菜皆可。
淮安紅椒
且淮安紅椒辣度適中，果實富含維生素C，營養價值高，榮獲中國地理標志證明商標榮譽。
淮安黑豬淮安黑豬，又名淮豬、新淮豬、蘇淮豬，早在2010年便獲全國農產品地理標志登記保護。
淮安黑豬
與其他黑豬相比，淮安黑豬肉質更緊實，氨基酸含量更高，更易吸收，且肉質勁道，風味上乘。
你知道嗎？淮安美食之淮揚菜，曾在數次國宴上作為主角登場。
淮安
此地，得天獨厚的歷史人文條件，也令人心生向往，不愧是全國文明城市！
敢問：淮安很窮嗎？
