粵菜當中，燒鵝絕對是很多人都非常喜歡的一道，而且受眾面非常廣，特別是很多剛來廣州的朋友，其他菜可能會有不習慣，但是很少會有說燒鵝不喜歡的。就是這樣，燒鵝的美味總是讓人吃過難忘。而在廣州，最經典的莫過于深井燒鵝了。
所以今天毛哥就想帶大家來嘗嘗地道的深井燒鵝是怎么樣的，這次我們就一起來深井燒鵝的發源地長洲島，這里有一家做了近三十年深井燒鵝的老牌農莊，燒鵝味道實在是非常美味。讓我們就來長洲島深井村這家“姚林軒”嘗嘗！
招牌深井燒鵝趕緊點上一例招牌燒鵝嘗嘗，由于這里都是現燒現吃，所以都能吃到剛燒好的燒鵝，新鮮出爐的燒鵝一端上來就讓人覺得成色很棒，燒鵝皮深紅油亮，實在是誘人！
毛哥說實話燒鵝吃過不少了，自覺吃燒鵝的經驗還是挺足的，燒鵝夠不夠好吃，說實話是能看得出來的，最關鍵的一點就是要看鵝皮夠不夠飽滿，這家的燒鵝從這點上來看可以說非常完美，鵝皮厚實，晶瑩透亮和紅寶石一般，這樣的鵝皮味道一定不會差。
加上本身這里的燒鵝都是在長洲島特有的深井里燒制的，火候控制的很好，也不會像燒臘檔一樣賣的幾乎都是放冷了的燒鵝，這里的燒鵝一端上來就特別有那種特有的香味，口水真的都快要流下來了！
趕緊來試試味道！夾起來一塊看看，這鵝皮是多么的飽滿，大家記住如果您吃燒鵝發現燒鵝皮是和紙差不多薄的，那么這個燒鵝味道一定不好。這鵝皮一口下去，真的是香脆無比，再輕輕咬下，鵝皮里那脂香濃郁的香甜肉汁立馬在唇齒間蕩漾開來，鵝肉也是鮮嫩多汁，這味道真的是太棒了！
最棒的莫過于點上一例下莊，好好的嘗一嘗這鮮嫩多汁的燒鵝腿的美味！
因為這里的燒鵝味道實在太好，像毛哥這樣喜歡吃燒鵝的每次來能點半只都是盡量點上半只的，畢竟在市區，真的很難吃到這種現燒的燒鵝，這份燒鵝美味實在是難得！
燒魷魚除了燒鵝之外，農莊里其他菜味道也是很不錯的，這道燒魷魚也是我很少在市區吃到的新鮮美味，魷魚勁脆爽口，醬汁入味，實在是鮮甜好吃！
秘制豬手這里的菜分量說實話都很足，一例豬手也是滿滿的兩大只，這道豬手吃起來外脆里糯，豬手保留了一絲剛剛好的嚼勁，吃起來是越嚼越香，非常美味。
總體來說，這家廣州老牌農莊的燒鵝味道是真的挺不錯的，確實是市區不太容易吃到的味道，想吃地道“深井燒鵝”的朋友了可以來長洲島這家姚林軒試試。
